－ 於２０１２年１１月，集團業務發展概覽如下：
（一）集團於中國人口稠密、人流高的地點開設餐廳以打響知名度，並設立中央廚房以統一採購、食品裝備及
物流。集團計劃以此模式於長三角、華南及華中地區發展。計劃於２０１３年度開設五家餐廳，及於
２０１４及２０１５年度分別開設８家及１１家餐廳；
（二）將透過多元化銷售渠道提升香港的市場佔有率及擴濶顧客基礎。計劃於２０１３至２０１５年間，於香
港分別開設五家、四家及四家餐廳，並開設第二個中央廚房，佔地３萬至４萬平方呎。設立獨立營運的
速遞中心，從主菜單挑選若干菜式供應，食物由中央廚房處理。另外，集團於２０１２年１０月以新品
牌「至尊到會」開展到會服務，顧客可自訂菜單，與中央廚房及翠華餐廳分開運作；
（三）將通過市場推廣及宣傳活動繼續宣傳集團品牌；
（四）提高可資比較餐廳銷售增長及盈利能力；提升集團營運基礎設施；及提升顧客服務質量。
－ ２０１２年１１月，集團發售新股上市，估計集資淨額８﹒０２億元，擬用作以下用途：
（一）約１﹒６億元（佔２０％）將用於在香港開設新餐廳及速遞中心以及推出到會服務；
（二）約２﹒８１億元（佔３５％）將用於在中國開設新餐廳；
（三）約８０１７萬元（佔１０％）將用於在香港建設新中央廚房；
（四）約１﹒６億元（佔２０％）將用於分別在上海及華南地區建設新中央廚房；
（五）約４００９萬元（佔５％）將用於提升集團資訊科技系統；及
（六）餘額約８０１７萬元（佔１０％）將撥作額外營運資金及其他一般企業用途。
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