－ 截至２０２４年９月止六個月，集團營業額下降０﹒３％至１５﹒５３億元，股東應佔溢利下跌５７﹒３％至
１５５２萬元。期內業務概況如下：
（一）整體毛利減少２０﹒５％至１﹒１７億元，毛利率下降１﹒９個百分點至７﹒５％；
（二）香港餐廳：營業額下降０﹒１％至１４﹒５９億元，佔總營業額９３﹒９％，分部溢利減少４８﹒４％
至２６０７萬元；
（三）中國內地餐廳：營業額下跌４﹒２％至９０８０萬元，分部溢利增長９６﹒４％至９４萬元；
（四）於２０２４年９月３０日，集團的銀行存款和現金為５﹒９６億元，除租賃負債９﹒７７億元，並無銀
行貸款。
－ ２０２３／２０２４年度，集團營業額上升３﹒７％至３１﹒３７億元，股東應佔溢利增長１２﹒９％至
５０６６萬元。年內業務概況如下：
（一）整體毛利上升５﹒４％至２﹒７１億元，毛利率則維持於８﹒６％；
（二）香港餐廳：營業額上升２﹒７％至２９﹒５２億元，佔總營業額９４﹒１％，分部溢利減少６﹒９％至
９８７８萬元；
（三）中國內地餐廳：營業額上升２２％至１﹒８４億元，分部虧損收窄５０﹒６％至６５５萬元；
（四）截至２０２４年３月３１日，集團共有１８２間店鋪，其中１５８間位於香港，２４間位於中國內地；
（五）於２０２４年３月３１日，集團的銀行存款和現金為６﹒４１億元，除租賃負債１０﹒４２億元，並無
銀行貸款及資本負債率（按總銀行貸款除以權益總額計算）為零。流動比率為０﹒９倍（２０２３年：
１﹒０倍）。
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