－ ２０２１／２０２２年度，集團營業額增長８﹒９％至２８﹒８２億元，股東應佔溢利下降７２﹒２％至
４２６４萬元。年內業務概況如下：
（一）整體毛利減少３２﹒１％至２﹒２３億元，毛利率下跌４﹒７個百分點至７﹒７％；
（二）香港餐廳：營業額增加８﹒２％至２７﹒３４億元，佔總營業額９４﹒９％，分部溢利減少５７﹒６％
至１﹒０９億元；
（三）中國內地餐廳：營業額上升２５﹒９％至１﹒４６億元，分部虧損收窄２１﹒２％至１５６９萬元；
（四）其他：營業額下跌５１﹒９％至２４８萬元，分部溢利上升２３﹒９％至５９６萬元；
（五）於２０２２年３月３１日，集團在香港合共經營１５７間店舖，包括１４５間快餐店及１２間特色餐廳
。中國內地經營２０間店舖；
（六）於２０２２年３月３１日，集團的銀行存款和現金為５﹒５７億元，流動比率為１倍（２０２１年：
１倍）。
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