－ 截至２０２５年６月止半年度，集團營業額下降３﹒７％至２０７﹒０３億元（人民幣；下同），股東應佔溢
利下跌１３﹒７％至１７﹒５９億元。期內業務概況如下：
（一）餐廳經營：營業額下降６﹒９％至１９１﹒７７億元，佔總營業額９２﹒６％。其中海底撈餐廳經營收
入減少９％至１８５﹒８億元。期內，集團海底撈餐廳的平均翻檯率為３﹒８次／天，顧客人均消費額
增加０﹒５％至９７﹒９元；
（二）外賣業務：營業額上升５９﹒６％至９﹒２８億元；
（三）調味品及食材銷售：營業額增加５５％至４﹒６４億元；
（四）加盟業務：營業額大幅增長至９０８５萬元；
（五）截至２０２５年６月３０日，集團共經營１３２２家海底撈餐廳，其中中國大陸地區經營１﹐２９９家
，港澳台地區經營２３家；
（六）於２０２５年６月３０日，集團之現金及現金等價物為４７﹒５６億元，銀行借款為７８７７萬元，資
本負債比率（長期債券、銀行借款及其他借款除以權益總額）為２２﹒４％。
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