－ ２０２２年度，集團營業額下跌２０﹒６％至３１０﹒３９億元（人民幣；下同），業績轉虧為盈，錄得股東
應佔溢利１３﹒７４億元。年內業務概況如下：
（一）餐廳經營：營業額減少２２﹒９％至２９０﹒８７億元，佔總營業額９３﹒７％。其中海底撈餐廳經營
收入下跌２２﹒９％至２９０﹒８７億元。年內，集團海底撈餐廳的平均翻檯率為３次／天，顧客人均
消費額增加２﹒５％至１０４﹒９元；
（二）外賣業務：營業額增長１倍至１２﹒８億元；
（三）調味品及食材銷售：營業額下降０﹒９％至６﹒６２億元；
（四）截至２０２２年１２月３１日，集團於全球擁有１３７１家門店，其中１３４９家位於中國大陸，２２
家位於港澳台地區；
（五）於２０２２年１２月３１日，集團之現金及現金等價物為６６﹒２１億元，銀行及其他借款總額為
２５﹒９６億元。
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