－ ２０２１年度，集團營業額上升２３﹒２％至１３﹒６１億元（人民幣；下同），股東應佔溢利增長８﹒３倍
至４０５７萬元。年內業務概況如下：
（一）中國北部：營業額增長３３﹒４％至３﹒８３億元，佔總營業額２８﹒２％，分部溢利增加２﹒６倍至
４２６９萬元；
（二）中國東部：營業額上升１９﹒８％至５﹒４８億元，佔總營業額４０﹒３％，分部溢利增加２３％至
４３９０萬元；
（三）中國南部：營業額增加２２﹒２％至３﹒０２億元，佔總營業額２２﹒２％，分部虧損擴大３﹒８％至
４２２萬元；
（四）中國西部：營業額上升１２﹒７％至１﹒２７億元，分部溢利維持於２４３９萬元；
（五）於２０２１年１２月３１日，集團經營４９家餐廳，另以合營方式經營１３家餐廳；
（六）於２０２１年１２月３１日，集團之現金及現金等值及定期存款合共５﹒０４億元，銀行借貸為
５２２０萬元。流動比率為１﹒３倍（２０２０年１２月３１日：１﹒３倍），資本負債比率（以銀行
借貸除以權益總額計算）為１２﹒５％（２０２０年１２月３１日：１７﹒８％）。
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