－ ２０２１年度，集團營業額增加５﹒２％至１５﹒９７億元（人民幣；下同），股東應佔溢利減少１９﹒１％
至１﹒１５億元。年內業務概況如下：
（一）整體毛利下跌１０﹒２％至４﹒５９億元，毛利率減少４﹒９個百分點至２８﹒７％；
（二）早餐餅乾系列：營業額下跌５﹒８％至３﹒４３億元，佔總營業額２１﹒５，毛利下降１６﹒８％至
９０３１萬元。銷量減少１０％至２９﹐１７０噸；
（三）薄脆餅乾系列：營業額增加９﹒４％至２﹒７７億元，佔總營業額１７﹒４％，毛利則下跌３﹒１％至
７４０９萬元。銷量上升３﹒２％至２０﹐２４５噸；
（四）夾心餅乾系列：營業額上升１３％至４﹒６３億元，佔總營業額２９％，毛利增加４﹒８％至１﹒６２
億元。銷量增長４﹒６％至２５﹐８８６噸；
（五）威化餅乾系列：營業額下跌２﹒７％至１﹒５８億元，毛利減少１２﹒７％至４９３２萬元，銷量下降
８﹒６％至８９１５噸；
（六）粗糧餅乾系列：營業額減少６﹒８％至１﹒０４億元，毛利下跌２２﹒２％至３０９４萬元。銷量減少
１３﹒９％至６２３０噸；
（七）其他餅乾產品：營業額增長３﹒７％至１﹒８２億元，毛利則下降２９﹒３％至４４３９萬元。銷量減
少４﹒８％至１０﹐６５６噸；
（八）於２０２１年１２月３１日，集團的銀行結餘及現金為３﹒８４億元，銀行借款總額為為５﹒２億元。
流動比率為１﹒１１倍（２０２０年：１﹒１３倍），總資本負債比率（界定為負債總額除以資產總值
）為５９﹒１％（２０２０年：４８﹒３％）。
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