－ ２０２３年度，集團營業額持平在６１﹒４８億元（人民幣；下同），股東應佔溢利上升１４﹒９％至
８﹒５３億元。年內，集團業務概況如下：
（一）整體毛利增長４﹒７％至１９﹒４１億元，毛利率增加１﹒４個百分點至３１﹒６％；
（二）按產品劃分：
１﹒火鍋調味料：收入增加１１﹒７％至４０﹒９２億元，佔總營業額６６﹒６％，毛利上升９﹒４％
至１３﹒９４億元，毛利率則下降０﹒７個百分點至３４﹒１％。年內，銷售量增加１８﹒９％至
１７﹒６萬噸，平均售價則減少６﹒５％至每公斤２３﹒２元；
２﹒中式複合調味料：收入增長９﹒２％至６﹒２１億元，佔總營業額１０﹒１％，毛利上升
１１﹒２％至２﹒０４億元，毛利率增加０﹒６個百分點至３２﹒８％。年內，銷售量增加
１５﹒３％至２５﹐６７８噸，平均售價則下降５﹒１％至每公斤２４﹒２元；
３﹒方便速食食品：收入下跌２５﹒８％至１３﹒８７億元，佔總營業額２２﹒６％，毛利下降
１３﹒６％至３﹒４２億元，毛利率則增加３﹒５個百分點至２４﹒７％。年內，銷售量減少
１３﹒８％至４１﹐１３２噸，平均售價下跌１４％至每公斤３３﹒７元；
（三）於２０２３年１２月３１日，集團之現金及現金等價物為２３﹒０９億元，另有租賃負債８６２６萬元
，資產負債比率（總負債除以總資產）為１５﹒９％（２０２２年１２月３１日：１８﹒３％）。存貨
周轉天數為３２﹒９天（２０２２年１２月３１日：３３﹒３天）。
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