－ 於２０２１年９月，集團業務發展策略概述如下：
（一）計劃於２０２４年３月底前分別在香港、中國內地、新加坡、日本及澳洲開設約３８間、７１間、２４
間、２５間及１５間新餐廳（全部將為自主營運），以及擴張位於香港的中央廚房及在中國內地、新加
坡及澳洲設立新的中央廚房，以擴充餐廳網絡；
（二）計劃於截至２０２２年、２０２３年及２０２４年３月止年度每年均翻新１０間位於香港的餐廳，以及
提升餐廳的經營設備，包括購買煮米線機、湯汁混合槽、烤爐及電磁爐；
（三）計劃於２０２２年上半年或前後完成客戶關係管理系統及語音訂餐系統，並於２０２１年底前後完成實
施企業資源規劃系統及於２０２４年初或前後完成升級資訊科技基建，以提升顧客體驗；
（四）計劃繼續投入品牌建設、推出新產品、改善效率及市場營銷，以建立知名度及提高顧客的忠誠度。
－ ２０２１年１０月，集團發售新股上市，估計集資淨額１０﹒４２億元，擬用作以下用途：
（一）約５﹒９８億元（佔５７﹒４％）用於擴大餐廳網絡；
（二）約９７９０萬元（佔９﹒４％）用於擴充香港的中央廚房，以及在中國內地、新加坡及澳洲設立新的中
央廚房；
（三）約１﹒０９億元（佔１０﹒５％）用於翻新餐廳及提升經營設備；
（四）約５３１０萬元（佔５﹒１％）用於推行客戶關係管理系統、語音訂餐系統、企業資源規劃系統，以及
提升的資訊及科技基礎設施；
（五）約８１３０萬元（佔７﹒８％）用於國際品牌建設及市場推廣；
（六）約１﹒０２億元（佔９﹒８％）用於營運資金。
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