- 於2021年9月,集團業務發展策略概述如下: (一)計劃於2024年3月底前分別在香港、中國內地、新加坡、日本及澳洲開設約38間、71間、24 間、25間及15間新餐廳(全部將為自主營運),以及擴張位於香港的中央廚房及在中國內地、新加 坡及澳洲設立新的中央廚房,以擴充餐廳網絡; (二)計劃於截至2022年、2023年及2024年3月止年度每年均翻新10間位於香港的餐廳,以及 提升餐廳的經營設備,包括購買煮米線機、湯汁混合槽、烤爐及電磁爐; (三)計劃於2022年上半年或前後完成客戶關係管理系統及語音訂餐系統,並於2021年底前後完成實 施企業資源規劃系統及於2024年初或前後完成升級資訊科技基建,以提升顧客體驗; (四)計劃繼續投入品牌建設、推出新產品、改善效率及市場營銷,以建立知名度及提高顧客的忠誠度。 - 2021年10月,集團發售新股上市,估計集資淨額10﹒42億元,擬用作以下用途: (一)約5﹒98億元(佔57﹒4%)用於擴大餐廳網絡; (二)約9790萬元(佔9﹒4%)用於擴充香港的中央廚房,以及在中國內地、新加坡及澳洲設立新的中 央廚房; (三)約1﹒09億元(佔10﹒5%)用於翻新餐廳及提升經營設備; (四)約5310萬元(佔5﹒1%)用於推行客戶關係管理系統、語音訂餐系統、企業資源規劃系統,以及 提升的資訊及科技基礎設施; (五)約8130萬元(佔7﹒8%)用於國際品牌建設及市場推廣; (六)約1﹒02億元(佔9﹒8%)用於營運資金。
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