－ ２０２１年度，集團營業額上升９﹒６％至７４０﹒８２億元（人民幣；下同），股東應佔溢利減少６﹒４％
至３８﹒０２億元。年內業務概況如下：
（一）整體毛利增加０﹒３％至２２５﹒１億元，毛利率下跌２﹒８個百分點至３０﹒４％；
（二）方便麵：營業額下跌３﹒６％至２８４﹒３２億元，佔總營業額３８﹒４％，分部溢利下跌３４％至
２６﹒２７億元；
（三）飲品：營業額上升２０﹒２％至４４８億元，佔總營業額６０﹒５％，分部溢利增長１５％至
３０﹒５２億元；
（四）其他：營業額下跌０﹒４％至７﹒６６億元，業績轉虧為盈，錄得分部溢利３５２８萬元；
（五）於２０２１年１２月３１日，集團之銀行存款及現金為２１９﹒６１億元，有息借貸為１３６﹒６２億
元。流動比率為０﹒８６倍（２０２０年１２月３１日：１﹒０６倍），負債比率（總負債相對於總資
產）為６２﹒８４％（２０２０年１２月３１日：５９﹒７９％）。
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