－ ２０２１年度，集團營業額增加７﹒３％至６﹒９２億元（人民幣；下同），股東應佔虧損收窄７４﹒２％至
８２３７億元。年內，集團業務概況如下：
（一）整體毛利增長７﹒３％至４﹒６９億元，毛利率持平於６７﹒８％；
（二）餐廳經營之收益增加９﹒５％至６﹒７１億元，佔總營業額９７﹒１％，來自包裝食品銷售及加盟商的
管理費之收益分別下降４２％及１９﹒２％，至１３３８萬元及６９８萬元；
（三）按地區劃分，來自中國內地之營業額增加１２﹒９％至６﹒２２億元，佔總營業額９０％，來自香港之
營業額則下降２５﹒７％至６９３７萬元，佔總營業額１０％；
（四）於２０２１年１２月３１日，集團運營３３家「上海小南國」餐廳、２家「慧公館」餐廳、１３家「南
小館」餐廳、１家「俺的」餐廳、１家「ＷｏｌｆｇａｎｇＰｕｃｋ」餐廳、２家「ＤＯＵＴＯＲ」咖
啡廳和１家「唐揚天才」餐廳；
（五）於２０２１年１２月３１日，集團之現金及現金等價物為７８５０萬元，計息銀行貸款總額為３１３０
萬元，資本負債率（負債淨額除以經調整資本加債務淨額）為７２％（２０２０年１２月３１日：
４８﹒３％）。
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