－ 2021年度，集團營業額上升9.6%至19.96億元(人民幣；下同)，業績轉虧為盈，錄得股東應佔
溢利2094萬元。年內，集團業務概況如下：
（一）整體毛利增長11.8%至14.59億元，毛利率增加1.4個百分點至73.1%；
（二）餐廳經營：營業額上升10.5%至18.81億元，佔總營業額94.2%，業績轉虧為盈，錄得分
部溢利3545萬元；
１﹒中國內地：營業額增長9.6%至17.21億元，佔總營業額86.2%，業績轉虧為盈，錄得
分部溢利3079萬元；
２﹒香港：營業額上升20.7%至1.6億元，分部溢利增長4.7倍至467萬元；
３﹒於2021年12月31日，集團合共擁有快速休閒連鎖餐廳737間；
（三）拉麵及相關產品之生產及銷售：營業額下跌2.7%至1.15億元，分部溢利下降41.4%至
549萬元；
（四）投資控股：並無錄得營業額，業績轉虧為盈，錄得分部溢利3559萬元；
（五）於2021年12月31日，集團之銀行結餘為15.28億元，銀行借貸為7700萬元。流動比率
為3.1倍(2020年12月31日：2.8倍)，資產負債比率(以總借貸佔總資產列示)為
1.8%(2020年12月31日：4%)。
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