－ ２０２２年度，集團營業額減少２８﹒４％至１４﹒３億元（人民幣；下同），業績轉盈為虧，錄得股東應佔
虧損１﹒４４億元。年內，集團業務概況如下：
（一）整體毛利下降２７﹒７％至１０﹒５５億元，毛利率則增加０﹒７個百分點至７３﹒８％；
（二）餐廳經營：營業額減少２８﹒８％至１３﹒４億元，佔總營業額９３﹒７％，業績轉盈為虧，錄得分部
虧損１﹒７９億元；
１﹒中國內地：營業額下降３１﹒１％至１１﹒８６億元，佔總營業額８２﹒９％，業績轉盈為虧，錄
得分部虧損１﹒４６億元；
２﹒香港：營業額下跌４％至１﹒５４億元，佔總營業額１０﹒７％，業績轉盈為虧，錄得分部虧損
３２９７萬元；
３﹒於２０２２年１２月３１日，集團合共擁有連鎖餐廳５９７間；
（三）拉麵及相關產品之生產及銷售：營業額減少２１﹒８％至９０１８萬元，分部溢利下降３４﹒５％至
３６０萬元；
（四）投資控股：分部溢利下跌１９﹒１％至２８８０萬元；
（五）於２０２２年１２月３１日，集團之銀行結餘為１４﹒６５億元，銀行借貸為４０４２萬元。流動比率
為３﹒２倍（２０２１年１２月３１日：３﹒１倍），資產負債比率（以總借貸佔總資產列示）為１％
（２０２１年１２月３１日：１﹒８％）。
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