－ ２０２１年度，集團營業額上升１３﹒３％至４﹒７５億元，股東應佔虧損收窄３９﹒７％至７２９５萬元。
年內，集團業務概況如下：
（一）整體毛利增加１５﹒６％至３﹒２９億元，毛利率上升１﹒３個百分點至６９﹒１％；
（二）食物及餐飲：營業額增長１０％至４﹒０２億元，佔總營業額８４﹒６％，分部虧損收窄４７﹒７％至
６９０９萬元；其中，工業餐飲之營業額減少８﹒９％至１１２０萬元，食品批發之營業額增加
４﹒５％至１６４０萬元；
（三）食品手信：營業額上升５３﹒６％至５３２２萬元，分部虧損擴大３０﹒７％至１２２３萬元；
（四）物業投資：營業額增長３﹒９％至１９９９萬元，分部溢利則減少８３﹒１％至２８８萬元；
（五）於２０２１年１２月３１日，集團擁有２９間餐廳（包括１７間自家擁有餐廳及１２間特許經營餐廳）
及１９個美食廣場櫃位；自有及特許經營餐廳總面積減少２１﹒１％至１３﹒１萬平方呎，每平方呎營
業額則上升３９﹒６％至３０６８元；
（六）於２０２１年１２月３１日，集團之銀行存款、銀行透支、現金及銀行結餘共２３８０萬元，計息銀行
貸款為３﹒８６億元，資產負債比率（債務淨額對權益總額之比率）為１５９﹒６％（２０２０年１２
月３１日：１４９﹒７％）。
|
