－ ２０２０年度，集團營業額下跌６３﹒３％至４﹒１９億元，股東應佔虧損收窄６７﹒９至１﹒２１億元。年
內，集團業務概況如下：
（一）整體毛利下降６４﹒３％至２﹒８４億元，毛利率減少２個百分點至６７﹒８％；
（二）食物及餐飲：營業額下跌６４﹒７％至３﹒６６億元，佔總營業額８７﹒２％，分部虧損收窄
２６﹒１％至１﹒３２億元；其中，餐廳之營業額減少６４﹒５％至３﹒３８億元，工業餐飲之營業額
下降６９﹒８％至１２３０萬元，食品批發之營業額減少６４﹒９％至１５７０萬元；同店下跌５８％
；
（三）食品手信：營業額下跌６５﹒６％至３４６５萬元，分部虧損收窄６３﹒３％至９３５萬元；同店下降
６１﹒６％；
（四）物業投資：營業額增長２﹒２倍至１９２５萬元，業績轉虧為盈，錄得分部溢利１７０１萬元；
（五）於２０２０年１２月３１日，集團擁有２１間餐廳、２３個美食廣場櫃位、１４間特許經營餐廳及２間
工業餐飲；自有及特許經營餐廳總面積減少２８﹒７％至１６﹒６萬平方呎，每平方呎營業額下跌
５０﹒５％至２１９８元；
（六）於２０２０年１２月３１日，集團之銀行存款、銀行透支、現金及銀行結餘共４３７０萬元，計息銀行
貸款為３﹒８４億元，資產負債比率（債務淨額對權益總額之比率）為１４９﹒７％（２０１９年１２
月３１日：１３０％）。
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