－ ２０２０年度，集團持續經營業務營業額下降０﹒５％至１１﹒９２億元，股東應佔溢利增長１４﹒１倍至
３１﹒４億元。年內業務概況如下：
（一）除租賃負債利息開支前之核心經營溢利增加５０﹒６％至６７４６萬元，核心經營溢利（包括租賃負債
利息開支）上升５９﹒３％至６１８６萬元；整體毛利增加１％至６﹒３８億元，毛利率微升０﹒８個
百分點至５３﹒６％；
（二）餅屋業務：
１﹒香港及其他：營業額下跌０﹒４％至９﹒９億元，核心經營溢利（不包括租賃負債利息開支；下同
）增長４７﹒７％至６２４０萬元；
２﹒中國大陸：營業額下跌１１﹒８％至８６９２萬元，業績轉虧為盈，錄得核心經營溢利１９０萬元
；
（三）發展中業務：營業額增加９﹒１％至１﹒１５億元，核心經營溢利增長７﹒８％至３１５萬元；
（四）於２０２０年１２月３１日，集團旗下店鋪總數共１３１家，包括香港Ｍｏｎｃｈｅｒ蛋糕店１家，聖
安娜餅屋（位於香港、澳門及廣州）共１１９家以及香港Ｚｏｆｆ眼鏡店１１家；
（五）於２０２０年１２月３１日，集團之現金及等同現金為３﹒７３億元，另有租賃負債２﹒０５億元。
|
