－ ２０２１年度，集團營業額增長４１﹒１％至３﹒１２億元（美元；下同），股東應佔虧損擴大１﹒８倍至
１﹒５１億元。年內，集團業務概況如下：
（一）餐廳經營：營業額增加４１﹒５％至２﹒９６億元，佔總營業額９４﹒８％，其中，東南亞、東亞、北
美洲及其他地區的餐廳營業額分別上升２１﹒８％、８﹒６％、１﹒７倍及８３﹒７％，至１﹒６６億
元、３７２５萬元、６８０６萬元及２４８０萬元；
（二）外賣業務：營業額上升１５﹒２％至１１７８萬元；
（三）截至２０２１年１２月３１日，集團共經營９４家餐廳，其中５５家位於東南亞，１７家位於東亞，及
有１６家位於北美洲；
（四）於２０２１年１２月３１日，集團之銀行結餘及現金為８９５５萬元，流動比率為０﹒３５倍（
２０２０年１２月３１日：０﹒２８倍），銀行借款佔資產總額比率（按銀行借款除以資產總額計算）
為０﹒６％（２０２０年１２月３１日：１﹒３％）。存貨周轉天數為４５﹒６天（２０２０年１２月
３１日：４４﹒６天）。
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