－ ２０２３年度，集團營業額增加２２﹒８％至２９﹒４９億元，業績轉虧為盈，錄得股東應佔溢利７３６６萬
元。年內業務概況如下：
（一）整體毛利增長３０倍至３﹒２６億元，毛利率增加１０﹒６個百分點至１１％；
（二）年內，食肆及餅店營運之收益增加３０﹒１％至２６﹒１７億元，佔總營業額８８﹒７％，銷售食品及
其他項目之收益減少１６﹒８％至１﹒９９億元；家禽養殖場營運之收益減少１１﹒９％至１﹒３４億
元；
（三）按地區劃分：
１﹒香港：營業額增加３６﹒４％至１７﹒８３億元，佔總營業額３７﹒１％。於２０２３年１２月
３１日，集團於香港共經營４３家食肆，以及６家泰昌餅家店舖；
２﹒中國內地：營業額增加６﹒５％至１１﹒６６億元，佔總營業額３９﹒５％。於２０２３年１２月
３１日，集團於中國內地共經營３９家食肆；
（四）於２０２３年１２月３１日，集團之現金及等同現金項目為３﹒４５億元，銀行借貸為８５７１萬元，
另有租賃負債４﹒５８億元。流動比率為１﹒１３倍（２０２２年１２月３１日：０﹒８８倍），負債
比率（計息銀行借貸除以股東權益總額）為７％（２０２２年１２月３１日：９％）。
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