－ 2021年度，集團營業額增長18.7%至28.36億元，股東應佔虧損收窄63.4%至2123萬元
。年內業務概況如下：
（一）年內政府補助下跌94.2%至967億元；整體毛利增長6倍至2.23億元，毛利率上升6.5個
百分點至7.9%；
（二）年內，食肆及餅店營運之收益增長21.4%至24.76億元，佔總營業額87.3%，銷售食品及
其他項目之收益下跌8.1%至2.33億元；家禽養殖場營運之收益增長34.3%至1.26億元
；
（三）按地區劃分：
１﹒香港：營業額增長18%至14.93億元，佔總營業額52.6%。於2021年12月31日
，集團於香港共經營43家食肆，以及9家泰昌餅家店舖；
２﹒中國內地：營業額增長19.6%至13.43億元，佔總營業額47.4%。於2021年12
月31日，集團於中國內地共經營49家食肆，以及15家「Bakerz 180」店舖；
（四）於2021年12月31日，集團之現金及等同現金項目為4.58億元，銀行借貸為1.62億元，
另有租賃負債6.4億元。負債比率(計息銀行借貸總額除以股東權益總額)為10.6%(2020
年12月31日：17.3%)。
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